电磁滚筒炒货机是目前比较节能环保的智能炒货设备，它促进了炒货机械进入电子时代，其原理采用电能高频加热，使锅体直接发热，不利用任一导热方式，因此热效率可达94%以上，污染降低95%。使每颗炒货受热均匀，炒制出的炒货酥脆可口，味美鲜香，色泽一致。
电磁滚筒炒货机可广泛适用于炒货原料加工，榨油业、坚果类、五谷杂粮、中药材、调味品、制茶业与香料加工，炒芝麻、瓜子、花生、栗子、五谷杂粮、花生米、板栗、榛子、大米、小麦、面粉、板栗、松子、榛子、杏仁、菜籽、咖啡豆、红枣、核桃，各种豆类、麦类、米类、核桃仁、葵花子、西瓜子、南瓜子、无壳瓜子、香榧、果仁、开心果等坚果干货类的食品烘炒。
滚筒炒货机可有效提高出餐效率
随着生活节奏的加快，人工成本的增加，为了适应市场的发展，提高劳动效率，节约人工成本，我公司研发了一款全自动炒菜机-滚筒炒菜机，采用卧式滚筒结构，全方面旋转替代人工翻炒，该设备自动化程度高，操作简单，是食堂炒菜的好设备！用滚筒炒菜机炒菜的速度很快，几分钟一大锅菜就炒好了，比人工炒菜省时省力。
炒大锅菜，一般喜欢火大火猛，这样炒出的菜味道更香，所以炒大锅菜时我们一般建议用燃气炒锅和电磁加热炒锅！电磁加热是锅体受热均匀，无烟无尘环保卫生，热效率高；燃气加热火力大，受热面积大。
