蛋炒饭作为一种深受人们喜爱的主食，是各大餐厅、食堂、中央厨房常用的菜品，如何把一款平平无奇的蛋炒饭做出过人之处，那必然是色香味缺一不可，颗粒分明、口感俱佳才能让人尝过便不会忘。
滚筒炒货机采用拨齿型搅拌齿，特氟龙不粘锅涂层，在炒制过程中米饭不粘连、不结块，不糊锅，确保出锅后的米饭粒粒分明。自动程序控制，自动翻炒，自动搅拌，自动翻锅，全自动的操作方式也使得滚筒炒锅被称为炒菜机器人。
电磁滚筒炒货机是目前比较节能环保的智能炒货设备，它促进了炒货机械进入电子时代，其原理采用电能高频加热，使锅体直接发热，不利用任一导热方式，因此热效率可达94%以上，污染降低95%。使每颗炒货受热均匀，炒制出的炒货酥脆可口，味美鲜香，色泽一致。
电磁滚筒炒货机可广泛适用于炒货原料加工，榨油业、坚果类、五谷杂粮、中药材、调味品、制茶业与香料加工，炒芝麻、瓜子、花生、栗子、五谷杂粮、花生米、板栗、榛子、大米、小麦、面粉、板栗、松子、榛子、杏仁、菜籽、咖啡豆、红枣、核桃，各种豆类、麦类、米类、核桃仁、葵花子、西瓜子、南瓜子、无壳瓜子、香榧、果仁、开心果等坚果干货类的食品烘炒。
