不锈钢滚筒炒锅主要是由：机架、料斗、挡火罩等部件组成，工作时，物料由进料进入炒货机内，进入滚筒后的炒料随着转筒转动，360度无死角翻转，炒料不会发糊、发焦。炒制一锅芝麻类炒料只需十多分钟即可。炒料出锅时只需反转炒锅即可自动出料，快捷。干净卫生。
不锈钢滚筒炒锅滚筒加热均匀，并有保温功能，热，节能（省钱），效果好；滚筒在不停地旋转，使物料上下左右前后立体翻炒，再不需人工辅助翻动也不会出现粘锅的现象；出入锅方便，按上下正转开关入锅炒制，按下反转开关就可自动出锅分离，迅速快捷，省事不费力，干净又卫生。
不锈钢滚筒炒锅可有效提高出餐效率
随着生活节奏的加快，人工成本的增加，为了适应市场的发展，提高劳动效率，节约人工成本，我公司研发了一款全自动炒菜机-滚筒炒菜机，采用卧式滚筒结构，全方面旋转替代人工翻炒，该设备自动化程度高，操作简单，是食堂炒菜的好设备！用滚筒炒菜机炒菜的速度很快，几分钟一大锅菜就炒好了，比人工炒菜省时省力。
炒大锅菜，一般喜欢火大火猛，这样炒出的菜味道更香，所以炒大锅菜时我们一般建议用燃气炒锅和电磁加热炒锅！电磁加热是锅体受热均匀，无烟无尘环保卫生，热效率高；燃气加热火力大，受热面积大。
