全自动滚筒炒锅主要是由：机架、料斗、挡火罩等部件组成，工作时，物料由进料进入炒货机内，进入滚筒后的炒料随着转筒转动，360度无死角翻转，炒料不会发糊、发焦。炒制一锅芝麻类炒料只需十多分钟即可。炒料出锅时只需反转炒锅即可自动出料，快捷。干净卫生。
全自动滚筒炒锅滚筒加热均匀，并有保温功能，热，节能（省钱），效果好；滚筒在不停地旋转，使物料上下左右前后立体翻炒，再不需人工辅助翻动也不会出现粘锅的现象；出入锅方便，按上下正转开关入锅炒制，按下反转开关就可自动出锅分离，迅速快捷，省事不费力，干净又卫生。
蛋炒饭作为一种深受人们喜爱的主食，是各大餐厅、食堂、中央厨房常用的菜品，如何把一款平平无奇的蛋炒饭做出过人之处，那必然是色香味缺一不可，颗粒分明、口感俱佳才能让人尝过便不会忘。
全自动滚筒炒锅采用拨齿型搅拌齿，特氟龙不粘锅涂层，在炒制过程中米饭不粘连、不结块，不糊锅，确保出锅后的米饭粒粒分明。自动程序控制，自动翻炒，自动搅拌，自动翻锅，全自动的操作方式也使得滚筒炒锅被称为炒菜机器人。
